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基层信息-海宁市

你我同动手,巧手做蛋黄酥

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-28   作者:海宁市残联   浏览次数:158
核心提示:11月19日晚,第五期中式面点培训班开始,邀请了海宁勺子映象饮食文化传播有限公司的徐丹辉老师,徐老师为大家带来了蛋黄酥的制作

       11月19日晚,第五期中式面点培训班开始,邀请了海宁勺子映象饮食文化传播有限公司的徐丹辉老师,徐老师为大家带来了蛋黄酥的制作,蛋黄酥因制作材料较贵、步骤较为复杂,学员对其制作过程怀着极大的好奇和热情。
       活动开始,徐老师向大家讲述了蛋黄酥的制作方式和制作材料,并以亲手示范的方式讲解了制作过程中的技巧及需要注意的制作事项。大家在看完老师的操作后,都跃跃欲试,准备大展身手。
      大家一起揉面团、做油酥,将豆沙和蛋黄包裹进面皮里。制作的过程中,学员们的操作渐渐由陌生到熟悉,造型也由七扭八歪到光滑圆润。徐老师也给需要帮助的学员们进行指导,让大家更细致地学习擀面皮的手法,保证蛋黄酥的酥软口感。
       经过一个多小时的努力,蛋黄酥新鲜出炉,香气四溢,大家相互品尝着自己亲手制作的蛋黄酥,吃着开心又放心。
通过蛋黄酥的培训活动,学员们体验了烘培的乐趣,感受到亲手完成精美烘培作品的过程,同时还增长了一项实用的技能。融入了社会、感受社会的温暖。
 
 
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